पनीर तिक्का बनाने का तरीका।paneer tikka recipe in hindi
पनीर तिक्का बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री चाहिए होती है:
सामग्री:
- पनीर - 250 ग्राम (छोटे टुकड़े करें)
- प्याज़ - 1 मध्यम आकार का (बड़े टुकड़े करें)
- शिमला मिर्च (कटी हुई) - 1 मध्यम आकार की
- टमाटर (कटा हुआ) - 1 मध्यम आकार का
- धनिया पत्ती (कटी हुई) - 2 टेबल स्पून
- योगर्ट - 3 टेबल स्पून
- तेल - 1 टेबल स्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1 चाय स्पून
- हल्दी पाउडर - 1/2 चाय स्पून
- गरम मसाला पाउडर - 1 चाय स्पून
- अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 चाय स्पून
- नमक - स्वाद के अनुसार
- चाट मसाला - आवश्यकता अनुसार
बनाने का तरीका:
1. एक बड़े बाउल में योगर्ट, तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
2. अब इस मिश्रण में पनीर, प्याज़, शिमला मिर्च, और टमाटर को डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान दें कि पनीर के टुकड़े अच्छे से मिश्रित हो जाएं।
3. इस मिश्रण को कम से कम 30 मिनट तक रेफ़्रिज़रेट करें।
4. तब ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
5. तवे पर थोड़ा सा तेल लगाकर पनीर टिक्का डालें और उसे दोनों ओर से सेकें।
6. टिक्के को ओवनबेल ट्रे में रखें और 15-20 मिनट तक बेक करें। इन्हें बार-बार बदलते हुए सेकें, ताकि वे समय-समय पर एकसार रंगीन हों।
7. तैयार पनीर टिक्का को चाट मसाला छिड़ककर गरमा गरम परोसें।
मजेदार पनीर टिक्का तैयार है! इसे हरी चटनी या तमाटर केचप के साथ सर्व करें। अपने परिवार और मित्रों के साथ इसे शेयर करें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!